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Ácido L-glutámico

N.º CAS: 56-86-0
Fórmula molecular: C5H9NO4
Peso molecular: 147.13

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descripción del producto

El ácido L-glutámico tiene un olor muy tenue que recuerda a la levadura o al pan recién horneado y un sabor suave, algo dulce, parecido a la carne. Este es un aminoácido presente de forma natural en las proteínas vegetales y animales. El contenido medio de ácido glutámico de las proteínas alimentarias es del 20%, expresado como ácido glutámico por 100 g de las porciones comestibles. Para una descripción detallada, véase Burdock (1997).

Propiedades químicas

Propiedad	Valor
Punto de fusión	205 °C (dec.) (lit.)
Alfa	32 º (c=10,2N HCl)
Punto de ebullición	267.21°C (estimación aproximada)
Densidad	1.54 g/cm3 a 20 °C
Densidad aparente	460kg/m3
FEMA	3285 \| ÁCIDO L-GLUTÁMICO
Índice de refracción	1.4300 (estimación)
Temp. de almacenamiento	2-8°C
Solubilidad	1 M HCl: 100 mg/mL
Forma	Polvo
Pka	2.13(at 25℃)
Color	Blanco
PH	3.0-3.5 (8.6g/l, H2O, 25℃)
Olor	a 100.00 %. suave levadura pan horneado
Tipo de olor	con olor a levadura
Origen biológico	Origen no animal
Rotación óptica	[α]20/D +32°, c = 10 en 2 M HCl
Solubilidad en agua	7.5 g/L (20 ºC)
λmax	λ: 260 nm Amax: 0.1λ: 280 nm Amax: 0.1
Merck	14,4469
Número JECFA	1420
BRN	1723801
InChIKey	WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N
LogP	-3.69
Referencia de la base de datos CAS	56-86-0(Referencia de la base de datos CAS)
Referencia química del NIST	Ácido L-glutámico(56-86-0)
Sistema de registro de sustancias de la EPA	Ácido L-glutámico (56-86-0)

Información de seguridad

Propiedad	Valor
Códigos de peligro	Xi
Frases de riesgo	36/37/38
Frases de seguridad	24/25-36-26
WGK Alemania	2
RTECS	LZ9700000
F	10
TSCA	Sí
Código HS	29224200
Datos de sustancias peligrosas	56-86-0(Datos de sustancias peligrosas)
Toxicidad	LD50 por vía oral en conejo: > 30000 mg/kg

Uso del producto

El ácido L-glutámico es un aminoácido vital ampliamente utilizado como componente básico multifuncional en las industrias alimentaria, farmacéutica y química. Su aplicación más destacada se encuentra en la industria alimentaria, donde sirve como materia prima principal para producir glutamato monosódico (MSG), un potenciador del sabor de fama mundial que aporta el sabor "umami" a los alimentos procesados y los condimentos. En el sector farmacéutico, se utiliza como regulador metabólico para apoyar la función cerebral y tratar el coma hepático. Además, es un precursor clave para sintetizar polímeros biodegradables como el ácido poli-L-glutámico, que encuentra aplicaciones avanzadas en el tratamiento ecológico del agua y en envases sostenibles. En cosmética, sus derivados son muy valorados como tensioactivos suaves y respetuosos con la piel, así como agentes hidratantes en formulaciones premium de cuidado personal.

Presentación de la fábrica

Laboratorio de control de calidad

Envío y transporte

Plazo de entrega

Inventario 2-3 días laborables Nueva producción 7-10 días laborables

Modo de transporte
1. Por aire, rápido pero caro.
2. Por mar, habitual y económico.
3. Por tren, adecuado para los países de Asia Central.
4. Por mensajería urgente, adecuado para paquetes pequeños.
¡Solo proporcionamos productos de la más alta calidad disponibles, acompañados de soporte posventa!

Certificado de calificación

FAQ

P1: ¿Con qué normas internacionales cumplen sus productos y servicios?

R1: Nuestros productos cumplen plenamente con normas internacionales como REACH, MSDS y COA, y aplicamos estrictamente el sistema de gestión de calidad ISO9001. También podemos proporcionar informes de pruebas de terceros (SGS, BV, etc.) según las necesidades del cliente.

P2: ¿Cuánto tiempo tarda en entregarse la mercancía a mi país?
R2: El tiempo de entrega depende del modo de transporte y del país de destino. En general, el transporte marítimo tarda 15-30 días, el transporte aéreo tarda 3-7 días, y optimizaremos la ruta de transporte para acortar el tiempo de entrega tanto como sea posible.

¿Pueden proporcionar servicios de despacho de aduanas para productos químicos peligrosos?
R3: Sí. Nuestro equipo domina los procedimientos de despacho de aduanas para productos químicos peligrosos en varios países, y puede proporcionar servicios profesionales de declaración conforme y despacho de aduanas para garantizar un despacho fluido.

P4: ¿Proporcionan soluciones personalizadas de productos y servicios?
R4: Sí. Podemos proporcionar personalización de productos y soluciones de servicios de exportación personalizadas según sus necesidades específicas (especificaciones del producto, escenarios de aplicación, volumen de compra, etc.).

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